Este curso proporciona los conocimientos fundamentales sobre Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y el Sistema HACCP, enfocados en la gestión de calidad e inocuidad alimentaria. Los participantes aprenderán a interpretar normativas, identificar peligros y aplicar controles preventivos para garantizar procesos seguros y eficientes en la industria alimentaria.
- Teacher: Christian Astudillo
